大人なホットケーキ

ホットケーキとパンケーキ
よくどちらにするか迷います
最近はパンケーキミックスを
スーパーで見かけるようになりました
どちらも好きですが
パンケーキは軽いので何枚もいけます
家で作ると、ついつい食べ過ぎたりして
市販のホットケーキまたはパンケーキミックス
少しアレンジして大人味に
ラム酒を少しと、レーズン、シナモン
それからモラセス(糖蜜)、三温糖を適量、
しっとりさせるためにサラダ油を加えて
焼いてみました
今回はパンケーキミックスで作りました
卵、牛乳も足して、リッチな感じに
ラム酒抜きで作るとこどものおやつになります
モラセスはパウンドケーキに加えても
とっても美味しいです(^q^)

うどんのカルボナーラ！

昨晩寝床に入って
テレビを付けましたら
『先輩ROCK　YOU』が放送されていました
番組の終盤“オトコのつまみ”のコーナーで
『カルボナーラうどん』が紹介されていました
ん!!!美味しそう～
寝る前に少しテンションが上がる私
そういえば、以前どこかで
うどんのカルボナーラのことを聞いた気がします
ネット検索をしたら
けっこう色々なレシピが掲載されていました
ソースも様々で
うどんも冷凍うどんを用いたり
手軽に作れるところが最高です

ちょうど冷蔵庫に、煮込み用の生うどん
卵、それから燻製ベーコンに生クリーム
パルメザンチーズもあるし
これは作ってみたい!!と思い
早速挑戦してみました
ソースは基本的なカルボナーラの作り方で作成
生うどんはもちもちした食感で
本当に美味しかったです！
作った後になって番組HPをみたら
レシピがのっていました
今度はこちらのレシピでも
是非トライしてみたいです(^O^)/