ベルギーワッフル

みなさん、ベルギーワッフルはお好きですか？
私の兄が好きで、先日お家で作ることにしました。
とにかく、好きなだけ作れますから(笑)
今回はクオカさんで購入した
ベルギーワッフルミックスを使いました。
イーストを使ったベルギーワッフルなので
家庭でも本格的な味にできます。
生地作りはパン焼き機の
生地作りコースを活用しました。
あとはワッフル一個分ずつに分けて…

ここでワッフルメーカーの登場です。
プレートを変えれば
ホットサンド、焼きおにぎりもできます!　
同時に2個ずつ焼いていきます。
だいたい2分30秒ぐらいでできます。

焼きたてって、本当に美味しいですよ!
トッピングにブルーベリージャムをのせて食べました。
今度はチョコレートとか抹茶にトライしたいです。

ある日のランチ

この間ランチに
骨付きチキンのオーブン焼きと
エビとしめじのリゾットを作りました
骨付きチキンはちょっとした盛り付けでも
とても豪華に見えますよね！
ハーブソルトでしばらく味をしみこませて
オーブンで焼きました
塩茹でしたブロッコリーと
赤いパプリカを一緒に盛り付けてみました
とてもシンプルですが
彩りも鮮やかで食欲をそそります

それからエビとしめじのリゾット
オリーブオイルをひいたパンに
みじん切りの玉ねぎとエビ、しめじ、
洗ってザルに上げておいたお米入れて炒めて
お米がすこし透き通るような色になってきたら
あとは固形ブイヨンとお水を加えて
アルデンテぐらいになる感じで煮ていきます
最後にコショウとパルメジャンチーズで味を調えて
できあがりです!
材料を計らずに作ったので
また改めてレシピの掲載をしたいと思います